渔珺传奇石锅鱼告诉他你，关于鱼的4大营养价值　　一、不吃鱼以防哮喘俗话说：“鱼生火，肉生痰。”因而长期以来，许多人把不吃鱼视作引起哮喘病的一个最重要原因，所以仍然避讳不吃鱼。但有关专家新近研究找到，常常不吃些新鲜的鱼，不但对哮喘病人有害，而且有益防治哮喘病的发作。

为什么不吃鲜鱼能增加哮喘病的发作呢？因为新鲜鱼肉中所不含的不饱和脂肪酸可制止或增加人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质的获释密切相关的。此外，不饱和脂肪酸还具备一定的减低气管炎症的起到，从而有助防治哮喘病的再次发生、发作或减低哮喘病的症状程度。

　　二、不吃鱼以防中风科学家通过较为找到，同是经济发达国家，日本患中风的人大大高于欧美地区的一些国家，原因在于日本人食用鱼较多。多不吃鱼对心脑血管有维护起到。研究指出，饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高，则高血压的发病率就越较低。

　　鱼类蛋白质所含非常丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量减少，从而诱导钠盐对血压的影响，减少高血压的发病率。专家建议，中老年人防治心脑血管病的有效地方法之一，就是每天衣三四克鱼油。

　　三、不吃鱼外用悲伤科学家认为，美国有5%的人群患上较相当严重的精神忧郁症，而日本人患上较相当严重精神忧郁症的仅有为0。1%，是美国人的1/50。研究指出，上述差异跟两国有所不同的饮食习惯中食鱼多少有关。　　研究找到，鱼体内有一种类似的脂肪酸，它与人体大脑中的“快乐激素”有关。

它有减轻精神紧张、均衡情绪等起到。吃鱼或少不吃鱼的人，“快乐激素”水平往往较低，美国人鲜少不吃鱼，因而患忧郁症的人就多。

　　四、不吃鱼防衰老德国历史上有位很有名的宰相叫俾斯麦，他长期暴饮暴食，又过量吸烟者，在他68岁时，身体已衰微致使，脸上的皱纹，眼珠清澈无光，样子死神在向他旁观。可是后来他听得了医生的话，每天食用鲱鱼，旋即，奇迹经常出现了：他皮肤红润、眼睛暗淡、精神饱满，仍然身体健康地活过83岁。渔珺传奇云南蒸汽石锅鱼加盟关于鱼的4大营养价值及功效　　研究指出，鲱鱼中不仅所含非常丰富的锌、硒、钙等矿物质，更加最重要的是具有大量的核酸。

核酸是构成细胞的基础物质，人体的生命活动必不可少核酸。俾斯麦经常不吃鲱鱼，使他身体渐渐恢复健康，并减缓了他的衰老期，确实是明智之举。专家认为，多不吃鲱鱼、沙丁鱼、鲑鱼、小虾、牡蛎等鱼类，可减缓人体凋亡。　　五、不吃鱼较少痴呆加拿大科学家通过对患上老年痴呆症者和身体健康老人的研究找到，身体健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症的老人，展现出有痴呆症状者的血液中DHA的含量平均值比身体健康老人较少30%~40%。

　　科学家指出，DHA是大脑细胞活动和维持活力必须的营养物质，它有助提高神经的信息传送、强化思维和记忆能力。因此，老年人多不吃鱼，可增加痴呆症的再次发生。

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